人造甜味剂会引起更强烈的饥饿感
南加州大学的一项研究表明,广泛使用的无卡路里甜味剂三氯蔗糖会干扰大脑对能量摄入的感知,从而增加肥胖的风险。这项发表在新期刊《自然代谢》杂志上发表的这项研究发现,与糖的消耗相比,三氯蔗糖显着积极地激活下丘脑,下丘脑是控制食欲和代谢的大脑的主要区域,并改变了大脑区域之间的交流方法,尤其是饥饿的休息室。
许多人选择更换糖来减少卡路里摄入量,但是甜味剂确实有助于调节体重吗?使用后,身体和大脑会发生什么变化?为了回答这些问题,Dinisearch Teams进行了一项随机对照测试,分别提供了75种参与的糖饮料,三氯蔗糖和水饮料,并通过功能性磁共振成像,血液测试和饥饿得分进行了两个小时的监测。实验的结果表明,在喝三氯蔗糖饮料后,参与者的下丘脑活性显着增强,超过了糖饮料,而肥胖人群在著名的角度尤其重要。值得注意的是,三氯蔗糖不会触发胰岛素和饱腹激素的分泌,从而导致满意度信号,而糖摄入量会导致这些激素水平的增加。
此外,三氯蔗糖还增强了下丘脑与决定(前扣带回的诗歌),增强食品的渴望,并形成“更多饮料,您得到的饥饿”的恶性循环之间的功能联系。这些发现表明三氯蔗糖会影响食欲或食物行为。
研究还发现,女性参与者的大脑活动变化要比男性参与者更大,这表明三氯蔗糖会对同性产生不同的影响。
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